菜谱告诉 Demeter 一道菜用了哪些食材。关联到 POS 品项后，每一笔销售都会扣减这些食材，并显示这道菜的食品成本。

创建菜谱

1. 打开 菜谱，点击 新建菜谱。
2. 名称：为这道菜命名，以后可以修改。
3. 食材：选出这道菜可能用到的所有食材。
4. 份量：至少添加一种出餐方式，例如半份、整份或 10 人份。为每种份量填写各食材的用量。
5. 映射 POS 品项：把每种份量关联到售出时应扣减它的 POS 品项。
6. 预览：检查成本，然后点击 完成。

保持菜谱最新

• 点击菜谱卡片上的 管理菜谱，修改食材、份量或映射。
• 点击 + 添加份量，增加新的份量。
• 不再供应的菜品，请使用 归档。